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  • 这个春天一定不能错过的“长寿菜”

    这个春天一定不能错过的“长寿菜”

    如今人们吃东西,营养健康往往摆在首位,越来越多人意识到,吃的贵并不代表着吃的好。

    今天给大家介绍的这些菜,看似不起眼,却被老祖宗称为“长寿菜”、“救命菜”,而且价格不贵,大家千万别错过。

    春笋

    笋,是竹子生发出来的嫩芽,它味道鲜美,营养丰富,素有“素食第一品”的美誉。而且,笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用笋不仅能促进肠道蠕动,去积食,防便秘,还有预防大肠癌的功效。

    荠菜

    荠菜功能凉血止血,平肝明目,清热利湿。

    据《名医别录》记载:“荠,主利肝气,和中。”《日用本草》谓其:“疏利五脏,凉肝明目。”

    现代营养学认为,荠菜含有丰富的维生素C和大量的粗纤维,食用后不但可以增强大肠蠕动,促进粪便排泄,还有助于防治高脂血症、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等疾病。

    西红柿

    西红柿虽然是一种四季蔬菜,但春天吃尤为健康。中医认为,西红柿性微寒,味甘酸,归肝、肺、胃经,可生津止渴、凉血平肝、清热解毒。

    对于春季出现食欲不佳等症状的人来说,吃点西红柿汁是最好的选择。

    菠菜

    菠菜是一种廉价的四季蔬菜,它功能养血,止血,平肝,润燥,春季食用功效颇丰。

    而关于菠菜的药疗效果,古人早有记载。《食疗本草》中记载:“利五脏,通胃肠热,解酒毒。服丹石人食之佳。”《本草纲目》说它:“逐血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥。”

    现代营养学认为,菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,还能增强预防传染病的能力。而其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

    此外,菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,可用于改善春季便秘。

    西洋菜

    西洋菜又称豆瓣菜,其味甘、淡,性凉;归肺、膀胱经。《全国中草药汇编》记载其可用以利尿、强壮及抗坏血病,还可用于治疗气管炎及皮肤瘙痒症。

    此外,西洋菜还有通经的作用,女性在月经前食用一些,就能对痛经、月经过少等症状起到防治作用。

    小白菜

    小白菜味甘,性凉;归肺、胃、大肠经。

    《名医别录》谓小白菜:“主通利肠胃,除胸中烦,解酒渴;”《滇南本草》称其“主消痰,止咳嗽,利小便,清肺热”。

    小白菜能清热除烦,生津止渴,清肺消痰,通利肠胃。含有丰富的钙、胡萝卜素、糖类等营养物质,能促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,缓解精神紧张。

    水芹菜

    水芹菜是富含多种维生素和无机盐类的碱性食品,其中以钙、磷、铁等含量较高,可以用来清热解毒。

    现代营养学认为,水芹菜具有清洁血液,抗心律失常,保肝,降低血压、血脂及抗过敏等作用,因此,患有心律失常、肝胆疾患及高血压的人可以经常食用。

    推荐6道素食谱

    食谱| 蓝纹乳酪

     酱香春笋 

    -材 料-

    春笋500g、酱油1勺半

    白糖1小勺、米醋半勺

    香油半勺、水淀粉1勺

    色拉油、盐适量

    -做 法-

    1. 春笋剥皮洗净切条;

    2. 热锅入油,倒入春笋翻炒,炒至断生变色;

    3. 加入1小勺白糖,1勺酱油翻炒均匀;

    4. 淋上少许米醋,1勺水淀粉勾芡;

    5. 加适量香油、盐翻炒均匀即可。

    食谱| 浅浅__眉

     粉蒸荠菜

    -材 料-

    荠菜 260克

    面粉、盐适量

    -做 法-

    1. 荠菜摘去枯叶,反复清洗干净;

    2. 沥去水分,撒少量盐,快速的拌匀;

    3. 放入面粉;

    4. 让菜叶上均匀的沾满面粉;

    5. 可提前烧水,水沸腾时把裹沾好面粉的野菜放入蒸屉,大火蒸8-10分钟;

    6. 出锅后,依个人口味调一碗酱汁,蘸食即可。

    食谱| 媚娘小厨

     荠菜烧豆腐 

    -材 料-

    豆腐 300g、荠菜 100g

    胡萝卜 2片、植物油 5ml

    鲜酱油 10ml、盐、姜适量

    -做 法-

    1. 豆腐切1.5cm方块,淡盐水浸泡15分钟,荠菜摘洗干净,胡萝卜切小丁,姜切粒;

    2. 调汁:鲜酱油,盐放入碗中,加20ml清水调匀;

    3. 热锅凉油,放入姜粒,小火煸金黄色;

    4. 下入胡萝卜丁,翻炒至微微变软;

    5. 放入豆腐块,倒入料汁翻拌均匀;

    6. 中小火煮2分钟;

    7. 荠菜稍微改下刀入锅中,翻炒均匀即可。

    食谱| 畏惧水的杯子

     清炒水芹菜 

    -材 料-

    水芹菜1把、姜丝适量

    盐5g、蔬果粉2g

    菜籽油少许

    -做 法-

    1. 水芹菜摘去叶子,切段;

    2. 锅中加入菜籽油烧热,加入姜丝爆出香味;

    3. 加入水芹菜,中火翻炒约3分钟;

    4. 加入适量盐、少许蔬果粉调味即可。

    食谱| 斯佳丽

     白玉菇炒小白菜 

    -材 料-

    小白菜1小把、白玉菇1小盒

    生姜、油、盐适量

    五行蔬果粉1小勺

    -做 法-

    1. 准备好原材料;

    2. 热锅凉油, 放入姜末进去爆香;

    3. 下入白玉菇进去翻炒, 直至白玉菇出水微微发软;

    4. 再放入小白菜进去翻炒;

    5. 调入盐和蔬果粉炒均即可。

    食谱| 悠扬琴子

     菠菜拌黄豆芽 

    -材 料-

    菠菜200g、黄豆芽200g

    米醋2大勺、生抽1大勺

    盐2g、蔬果粉1小撮

    香油1小勺、白芝麻适量

    -做 法-

    1. 菠菜去根洗净、黄豆芽洗净沥干水分;

    2. 锅里加入足量的水,烧开后下入菠菜煮半分钟后捞出;

    3. 菠菜捞出后立即浸入冷水中冷却;

    4. 将黄豆芽倒入沸水中煮2分钟后捞出沥干水分;

    5. 将冷却后的菠菜沥干水分,切成寸段;

    6. 将菠菜段和黄豆芽放入盆中,加入米醋、生抽、盐、蔬果粉后拌匀;

    7. 将拌好的菜装盘,淋入香油再撒上白芝麻即可。

  • 三色蔬菜丸子 | 芹菜, 杏鲍菇, 豆腐, 胡萝卜, 营养均衡香喷喷

    三色蔬菜丸子 | 芹菜, 杏鲍菇, 豆腐, 胡萝卜, 营养均衡香喷喷

    三色蔬菜丸子 | 芹菜, 杏鲍菇, 豆腐, 胡萝卜, 营养均衡香喷喷

    来源 | 上海护国寺

    什锦丸子由各种不同食材制成吃起来绝对非常的鲜美一口一个,外酥里嫩,口口留香。下面就为大家介绍几种丸子的简单做法!

    主材

    绿丸子:芹菜

    白丸子:杏鲍菇、老豆腐

    红丸子:胡萝卜、粉丝

    配料:面粉、盐、植物油

    绿丸子:芹菜

    芹菜,一种物美价廉四季皆青的常见蔬菜,不但富含不溶性纤维、钙、镁、钾元素和胡萝卜素,还是 B 族维生素和维生素 C 的优秀来源。

    《本草推陈》中记载芹菜“治肝阳头痛,面红目赤,头重脚轻,步行飘摇等症。”芹菜含有大量的维生素P,也称之为芦丁,具有轻度降血压的作用。

    把芹菜切碎撒一小勺盐拌匀腌制一会儿。

    等芹菜微微出水后加入面粉搅拌均匀,散发出浓郁的香气。

    白丸子:杏鲍菇、老豆腐

    杏鲍菇具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴,极受人们的欢迎。

    豆腐是一个美丽的意外,淮南王刘安意外发明的豆腐,成为了素食的重要食材,也是素食中的优质蛋白的来源,豆腐,一身清淡百味香,让素食有锦上添花之妙。

    豆腐,已随着时代的变迁,形成了一种独特的“豆腐文化”,而今,已是走出国门,走向了世界。

    杏鲍菇切碎,老豆腐压泥,加入面粉和盐拌匀。

    杏鲍菇的“韧”与豆腐的“软”成为最佳的搭档。

    红丸子:胡萝卜、粉丝

    胡萝卜营养丰富,还能护肝明目,但是很多人都不爱吃它。其实换个做法,既能让胡萝卜好吃,又能把营养吃到嘴里,爱上胡萝卜并不是一件难事。

    胡萝卜有很多好处,如利肠通便,促进骨骼生长,增强免疫力,降血糖,改善贫血,但要注意不要一次吃太多。

    胡萝卜切细,粉丝泡软后切碎,加入面粉、盐搅拌。

    甜嫩的胡萝卜与弹牙的粉丝组合出全新的口感。

    素丸子突出的是食材本身的味道,无需放太多的调味料,这样才能尝到各色丸子鲜香的本味。

    食材拌好后,用手攥成小小的圆团。

    下油锅用七成油温小火慢慢炸,小丸子在油锅中发出滋滋的声音,炸到丸子熟透即可出锅。

  • 春天祛湿用薏米,加一物,功效更强大!

    春天祛湿用薏米,加一物,功效更强大!

    吃素是一种人生态度!民间一直有吃薏米可以祛湿气的说法。桂林地区还有首民谣专门称赞薏米的功效:“薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。”

    薏米祛湿效果强大但要分体质食用

    如果要祛湿,薏米是很好的选择。它的祛湿功能强大,但不合理的食用反而会加重人体湿气。


    每个人的身体状况都是不一样的:

    有的人容易出汗、烦热、口渴,爱喝凉水,手心脚心常常热烘烘的并且舌头偏红,这类人是偏“热性体质”的人。

    有的人容易畏寒怕冷、经常手脚冰凉、爱喝温热的水、容易腰膝酸软,并且舌苔白腻,这类人是偏“寒性体质”的人。

    薏米虽然有良好的利尿祛湿的功效,但是薏米药性偏寒凉,对于偏热性体质的人吃了无碍,但是对于偏寒性体质的人来说,经常吃薏米,无异于雪上加霜!

    所以,要想发挥好薏米的功效,还得好好分体质、按方法食用。

    按体质食用

    生薏米:适合热性体质

    生薏米,即为未经炮制的薏米。其性味寒凉,适宜热性体质的人群食用。而本身就是偏寒性体质的人最好不要食用。

    炒薏米:适合寒性体质

    炒薏米,性温,有健脾化湿的功效,尤其对于湿气导致的腹泻、胀满的症状效果很好,适宜寒性体质的人群食用。

    如何自制炒薏米

    将生薏米去除杂质洗净,放入锅中,文火加热2-3分钟,轻轻翻炒以免炒糊,表面泛起微黄时即可出锅。

    按方法食用

    薏米+红豆:经典祛湿搭配

    说到祛湿,很多人都会想到薏米红豆汤。但很少人知道的是,薏米红豆粥中,中医推荐的“红豆”其实是“赤小豆”,两种豆子是有区别的。

    薏米和赤小豆都很难煮烂,直接煮如果时间不够营养很难出来,所以最好用热水先浸1小时后再煮,这样煮起来更加快捷还能保证祛湿功效。

    薏米煮粥别加大米

    我们经常用薏米做材料煮粥,比如薏米红豆粥、薏米百合粥等;但此款“粥”不需要加大米!

    像红豆和薏米,怎么熬都不稠,汤很清,中医恰好利用这种“清”的性质来祛湿。

    一旦加入大米,就会变得粘稠,相当于加了湿气,味道可能更好,但对于祛湿养生来说,功效会没那么强。

    用薏米祛湿的同时要健脾胃

    湿气是脾虚引起的,湿气又会使脾虚加重,所以健脾、祛湿要一起进行才正确!

    薏米虽能健脾胃、清肺热,但重在利水渗湿,而芡实、茯苓、莲子、山药都属于味甘性平之物,又有补脾健胃、益肾固精、除湿止带的功效,还能改善脾虚、湿气引起的失眠、消化不良等症状。重要的是无论热性体质,还是寒性体质都能食用。

    所以想要祛湿的人,可以在薏米红豆粥里加上这几味补脾胃的材料,祛湿健脾效果更好。

    推荐薏米相关的春季食谱

    山药薏米银耳粥

    -材 料-

    薏米30克,山药50克,百合10克,银耳10克,红枣6个,椰汁适量。

    -做 法-

    1. 把薏米放入无水无油的锅里,小火不停的翻炒至微黄色即可

    2. 银耳提前泡发,撕成小块。

    3. 山药去皮切小块

    4. 银耳,山药,和薏米百合红枣一起放入锅里

    5. 加入水大火煮开,文火慢炖40分钟

    6. 再加入椰汁,煮5分钟即可

    黄芪薏米祛湿水

    -材 料-

    薏米,红豆,白扁豆,黄芪。

    -做 法-

    1. 用无油锅中小火炒白扁豆和薏米,大约炒十分钟,均炒制黄色

    2. 大约50g红豆,50g薏米+白扁豆,黄芪可以随意放,备好

    3. 用一个可以保温的暖壶,把刚才准备的红豆,薏米,黄芪放入

    4. 用烧开的100℃的开水,倒满暖壶,焖一夜

    桂圆莲薏美肤

    -材 料-

    桂圆肉10颗,新鲜莲子30g,薏仁55g,冰糖适量。

    -做 法-

    1. 薏仁用小火炒熟,用清水浸泡1小时

    2. 起锅,将薏仁、桂圆和莲子一起入锅,加水1200ml

    3. 大火烧开,转小火煮35-45分钟,煮至薏仁和莲子开花熟透,关火

    4. 晾凉至温时,加入冰糖调味即可

    5. 水与渣一起吃,效果更好

  • 春天忍不住想要分享的几道家常菜!

    春天忍不住想要分享的几道家常菜!

    春天忍不住想要分享的几道家常菜!

    春天的颜色是彩色,春天的蔬菜有很多, 下面就为大家分享几款适合在春天吃的当季菜,简单方便又好做的家常菜!

    芦笋炒百合 

    食谱| 尾巴的厨房

    -材 料-

    芦笋200g、鲜百合2个

    色拉油5g、精盐2g

    -做 法-

    1. 芦笋洗净后掐去老的部分,然后先将嫩尖切下来;

    2. 嫩茎斜切成小段,鲜百合剥开洗净;

    3. 热锅放油,油热后倒入芦笋、百合快火炒熟;

    4. 加入精盐翻炒均匀,装盘即可。

     椒香莴苣丝 

    食谱| 尖尖实验室

    -材 料-

    莴苣1根、小米椒1个

    花椒5g、油1汤匙

    盐1汤匙

    -做 法-

    1. 莴苣去皮洗净,切成细丝;

    2. 将莴苣丝焯水,捞出加入少许盐腌制片刻;

    3. 小米椒切成小圈;

    4. 莴苣腌制好之后,沥去汁水装入盘中;

    5. 撒上小米椒备用;

    6. 锅中热油,放入花椒,用中火将花椒炸制变黑出香味;

    7. 将花椒油倒在莴苣丝上即可。

     

    香菜炒豆芽 

    食谱| 冬季心情

    -材 料-

    豆芽100克、香菜25克

    食用油3克、生抽6克

    盐1克、香醋6克

    -做 法-

    1. 香菜洗净后叶和杆分开放置,杆切段;

    2. 锅中油烧热,下入绿豆芽,大火翻炒;

    3. 加入生抽,翻炒均匀;

    4. 下入香菜杆,加入盐,翻炒均匀;

    5. 待豆芽九成熟时,烹入香醋;

    6. 最后加入香菜叶,翻炒均匀即可出锅。

     

    西兰花炒菌菇 

    食谱| 西蘭

    -材 料-

    西兰花1朵、菌菇100g

    红辣椒1个、姜适量

    生抽1勺、盐适量

    -做 法-

    1. 姜切丝,辣椒切丝;

    2. 西兰花切小朵盐水泡10分钟,西兰花焯水备用;

    3. 菌菇切除根部洗净切小断;

    4. 菌菇焯盐水1分钟,捞出过凉备用;

    5. 热锅热油姜爆香,加红椒炒匀;

    6. 加入菌菇、西兰花翻炒;

    7. 加入一勺生抽、1勺盐炒匀出锅。

     

    雪菜蚕豆春笋 

    食谱| 阅宝麻麻

    -材 料-

    鲜春笋100g、去皮蚕豆150g

    胡萝卜丝、玉米淀粉适量

    油、盐、蔬果粉适量

    -做 法-

    1. 春笋剥壳,洗净,用刀拍扁后,切条,再用水焯熟,捞出过冷水;

    2. 将剥好皮的新鲜蚕豆焯水沥干备用;

    3. 热锅入油,倒入雪菜大火翻炒1分钟;

    4. 依次倒入鲜笋、蚕豆、胡萝卜丝翻炒一下;

    5. 加入盐、蔬果粉翻炒1分钟,然后倒入芡汁勾芡一下,大火收汁即可。

     荠菜豆腐羹 

    食谱| 美晴食文社ohmiharu

    -材 料-

    荠菜150克、内脂豆腐1盒

    金针菇150克、生粉10克

    盐、白胡椒、食用油少许

    -做 法-

    1. 先将金针菇洗净后切小段,再将荠菜洗净后切成小丁挤干水分;

    2. 热锅加油,放入金针菇用中火翻炒

    3. 炒熟后倒入汤锅;

    4. 加水后开中火盖上盖子烧开;

    5. 汤开后,放入切好的豆腐;

    6. 再次等汤开后放入搅拌均匀后的生粉;

    7. 看到汤汁变粘稠并沸腾后加入荠菜;

    8. 汤再次沸腾后关火加入适量的盐和白胡椒即可。

  • 这两种“应季野菜”好处多多,鲜嫩时是菜,晒干后能入药!

    这两种“应季野菜”好处多多,鲜嫩时是菜,晒干后能入药!

    这两种“应季野菜”好处多多,鲜嫩时是菜,晒干后能入药!

    阳春三月,草长莺飞,也正是各种野菜的成长期,田间地头,或林间野地里随处可见~有些不但可以做菜吃,晒干后还能入药。看看这些功效多多的野菜进入你家的餐桌了吗?

    马齿笕:“长寿菜”

    马齿苋,南北各地都有,可生食,也可烹饪。中医认为,马齿苋有清热解毒、止痢消炎、解毒疗疮的功效。

    从现代营养学的角度看,马齿苋中的钾盐含量很高,能帮助排出体内多余的钠元素,辅助降压;还含有丰富的去甲肾上腺素,可以促进胰腺分泌胰岛素,降低血糖浓度,维持血糖稳定。

    有实验证明,它对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等细菌有抑制作用。

    除了做菜,马齿苋还能外用,皮肤如果有一些肿痛、溃疡,可以把新鲜的马齿苋捣碎敷在患处;还可以用干马齿苋煮水,定期用马齿苋水洗澡,可以使皮肤细滑。

    而马齿笕干品30-50克泡水喝,有助于缓解肠热和肠道炎症。

    鱼腥草:“天然消炎草”

    鱼腥草又名折耳根、九节莲等,因其有一股特殊的气味,喜欢的人很喜欢,加点佐料稍作凉拌就是美味;但不喜欢的人避之不及,一闻到味就躲得远远地~其实它的功效可是很喜人的。

    鱼腥草可增强白细胞的分泌功能,提高人体的免疫能力,甚至对癌症放疗引起的损伤有调理作用;

    其所含槲皮素、黄酮类化合物有杀菌抗炎效果,能预防皮肤的感染疾病;含有的鱼腥草素也是一种抗菌成分,对流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制效果。

     推 荐 菜 谱 

    凉拌马齿苋

    食谱| 香草126

    -材 料-

    马齿苋1把、芝麻酱3勺

    酱油3勺、醋1勺

    香油半勺、鲜蔬粉少许

    -做 法-

    1. 把马齿苋折去根部取嫩条,洗净;

    2. 烧水,放点盐和油再焯煮马齿苋;

    3. 捞出来放凉白开水中浸泡降温。再沥干水分;

    4. 调个酱汁:芝麻酱3勺,酱油3勺,醋1勺,香油半勺,凉白开1勺,鲜蔬粉少许调匀备用;

    5. 马齿苋放入盘中,淋上酱汁,拌匀即可。喜欢辣味的可以撒上小米辣圈;

    6. 超级下饭,又嫩又清爽可口。

    马齿苋菜馍

    食谱| 亲爱的兔美酱

    -材 料-

    马齿苋一把

    面粉适量

    盐3勺,五香粉2勺

    花椒粉适量

    -做 法-

    1. 马齿苋用盐水浸泡洗净,切成小段;

    2. 撒入盐,五香粉和花椒粉,然后加入少许面粉拌匀;

    3. 拌匀后加少量水,再加少许面粉拌匀;

    4. 用手轻轻握成团,放在笼布上;

    5. 上锅蒸,上气之后十五分钟即可;

    6. 生姜切碎,加入辣椒面,用热油泼香,再加入醋和酱油调成蘸汁儿蘸着呲~

    凉拌鱼腥草

    食谱| with_me_爽歪歪

    -材 料-

    鱼腥草100g、香菜2根

    生抽1勺、素蠔油1勺

    醋半勺、油少许

    指天椒1个、姜末适量

    -做 法-

    1. 鱼腥草洗净切小段;

    2. 鱼腥草用热水烫一下,倒入生抽、素蠔油、醋,香菜切好放在鱼腥草上,备用;

    3. 油少许,倒入锅里烧热,放入姜、辣椒,炒香,再倒入鱼腥草和香菜上,拌匀即可。

  • 略说因果业报

    略说因果业报

    略说因果业报

    什么叫做因果?因果即是佛法,佛法即为因果。因为佛法包括宇宙间一切有为无为的真谛,释迦佛陀在娑婆世界说法四十九年,说了八万四千法门,总括起来,不离因果二字,也就是佛法。简单的说,宇宙间的一切因果就是佛法。学习佛法主要是要明白因果理趣、学习因果,知道世事无常、轮回痛苦,知道善恶业力、因感果报,因此寻求解脱之道,求证道果,圆满菩提,利益众生。唯有明了一切因果而不被因果所迁,才能了生脱死。所以,因果即是佛法,佛法即为因果。

    因果遍于一切,宇宙万物无一不是因果网络所构成,能够透彻的了悟因果,就能够了知宇宙万物。因果这两个字,因是能生的种因,果是所生的结果,有因就必定生果,依所生的果为因又可以生果,比如起了一个念头要坐飞机去某地这是因,买到飞机票这是果,又买到飞机票这是因,到机场坐上飞机这是果,又坐上飞机这是因,到达目的地这是果,因此就因果的关系来说,是即因即果、即果即因的关系,这是因果不变的必然规律。

    因果无所不容,无所不在,大如飞机、小到细胞都有因果,一支笔有因果,一盏灯也有因果,乃至一声咳嗽都是因果,多生所造的恶业这是因,以致咳嗽生病这是果,生病咳嗽这是因,对周围环境产生的声音影响这是果。起心动念也有因果,就如见到别人做好事而心里欢喜,见到别人做好事这是因,自己生起欢喜心这是果,生起欢喜心这是因,在意业种下善因必得善果这是果。

    人的出生是因果,人的死亡也是因果;生命的长短是因果,生活的贫富也是因果。因果无处不有,没有一个众生能够幸免于因果,众生因无始无明的因,造作各种善恶业力的果,由这业力的果,而决定轮回那一道?该受生什么地方?受什么样的痛苦?受什么样的罪和什么样的折磨?然后又由无明的因,继续结业力的果,就这样永无止境的随因果业力流转于三界六道之中,不得解脱。能拯救一切众生,改变这种轮回之苦的,只有一个办法,那就是学佛修行。

    但是有些人认为六道轮回只是一种传说中的存在,不是实在的有,认为鬼是没有的,六道都是不存在的;只要是有这种观念的人,就会造成一切因果都是空假的,不成立的。释迦佛陀说六道轮回真实不虚,生、老、病、死苦,五浊恶世,我们现在所处的现实生活中,难道不是这样吗?事实就是如此。因此,不要认为因果不存在、不会有报应,也不要认为做坏事不让人知道就好了,不用害怕,总之没有因果报应这回事;凡认为六道轮回是传说不实、认为因果是虚假不存在的人,就是已经落入严重的邪恶知见了。任何人处在这个世界中,不想生、老、病、死,但又是实实在在的现实存在,必须生、老、病、死充满痛苦。任何人无论用尽任何办法所取得的结果,最终还是轮回世界的无常相果,改变不了生灭无常。无论任何聪慧的凡夫都脱离不了五浊痛苦,因为这就是无常六道轮回的必然规律,所以六道轮回是存在的,因果是真实不虚的,而不是道听途说的不实之语。

    世间劝人上进有一句话,叫做「种瓜得瓜,种豆得豆」,这句话把它用在佛法上正好确切的说明了因果不爽的道理。佛法,可以说是建立在三世因果以及六道轮回的基础上,如果对这个认识不清楚,或者不能深信业果的道理,那么即使是学佛学了很多年,修行修了很多年,或者是行善做了很多好事,也是无法累积功德,开展智慧,甚至有时候还会产生种种的障碍。所以,学佛的人首先要深信业果的道理,了解一切果报的业因是什么,这才能断除一切身口意的恶行,不再造下恶道之因,才能远离恶道之苦。

    业果的道理是什么呢?业有四个特质:

    业的第一个特质就是业果决定,种什么因得什么果,由善业生乐果,由恶业生苦果,一切苦乐都是由业来决定,丝毫不爽。佛经记载:有一天,佛陀的弟子们都在精舍内诵经,其中有一位弟子诵经的声音非常悠美。当时精舍外面,波斯匿王的军队正好经过,听到了这位出家人悠美的诵经声,都不知不觉地停下来注意听,忘记了原本要去攻打邻国的事。波斯匿王就进入精舍向佛陀顶礼,而且请求要见这位声音悠美的出家人一面。佛陀就叫这位弟子出来,想不到一见面以后,波斯匿王却非常失望。为什么呢?原来这位出家人的声音虽然好听,但是他的容貌却不庄严。波斯匿王感到疑惑,于是就请示佛陀。佛陀说:「在过去很久以前,有一位佛入灭了,当时的国王想兴建佛舍利塔,因此派遣了四位大臣去监督。其中有一个大臣每次前往监工的时候,就发牢骚,说了很多不满的话。后来,佛舍利塔的工程圆满完成了,这位大臣看到建好的佛舍利塔竟是那么地雄伟壮观,他的内心感到很欢喜,于是便把家中代代相传的风铃供养出来。他将风铃高挂于舍利塔顶,每当微风吹过,风铃一动,就发出清脆悦耳的铃声,使听到的人都心生欢喜。现在这位出家人就是过去的那位大臣,因为当时为了盖佛舍利塔常埋怨,所以今生感得了皮肤粗黑其貌不扬的果报;但又因为以悦耳好听的风铃供养佛,与众生结缘,因此今生得到了声音圆润柔美之报。」

    我们有时见到一些人身材美好,但是容貌却不出色;有时看到一些人,虽然长得相貌端庄,可是身量矮小。这是为什么呢?总说一句,就是如是因、如是果,高矮胖瘦,各有各的因果。每个人都有自己的因果业报,所以不必羡慕别人,也不用埋怨自己。因缘虽有千差万别,但业果定理却是不变的。种什么因,结什么果,这是必然的。

    业的第二个特质就是业留在内心的影响力会增长广大,虽然是微小的善恶业因,都能感得广大的苦乐果报。换句话说,虽然只作了微小的善业,但后世也能感生极大的乐果;相反的,虽然只作了微小的恶业,但后世也会招感很大的苦果。就好比一棵参天大树当初也是从一粒小小的种子成长起来的,成长后树上所结的果实,又成为种子,又能生出很多的大树,如此辗转无限增长。从外在的因果去观察就是如此,而从内心的因果来说,那就更是增长广大了。佛经中说:有个沙弥名叫均提,在往昔中讥笑一位已证果的年老比丘诵经的声音就像狗叫一样,由于造了这个恶语之业,结果感得了五百世之中,世世出生为狗的果报。又如宝手比丘,在过去迦叶佛时以一金钱供养四宝塔,结果感得世世出生以后,手握金钱,取之不尽,用之不竭,直到释迦佛时出家修行,后证得阿罗汉果。由此可见,每一个微细的业因都能感生极大的果报,明白这个道理以后,在日常生活中对于善恶无论大小,便应该注意取舍,远离一切恶事,勤修善法。不要以为只是一个小善就轻忽而不去实行,更不要以为只是一件小恶无所谓就去做了,这非常重要!

    业的第三个特质就是业不作不得,没有造作的业,不会遭受果报,也就是说,如果没有积聚能感受苦乐的业因,那么就决定不会得到苦乐的业果。就如没有种瓜不能得瓜,没有种豆不能得豆,没有种人天之因,决不会得人天之果;又如同一父母所生的子女,每个人的天赋聪明愚痴、身体健康强弱、一生盛衰兴败各有不同。以前佛住世的时候,有位国王名叫暇巴,与婆罗门种族的人作战,结果打败了,王宫被焚烧,国王自己知道业力难逃,于是投火自尽,连他眷属中有飞行神通的人,也都不免坠落火坑中被烧死,只有一个奴婢没有神通却幸免于难,而逃了出来;有人以此事请示佛陀,佛陀说:「国王跟他的眷属在过去世曾造了放火焚烧的恶业,在当时有一个同伴未参与放火,就是现在这位奴婢,因为她当时没有造作焚烧的业,所以今天就不会得到被烧死的果报。」以上这些都是业不作不得的明证。

    世间常有人以为做了坏事后,再做做好事,善恶可以互相抵消,这是错误的观念,因果是不能抵消的,造福跟受罪各有各的因果,是不能互相交换的。世间有句话说「屋漏偏逢连夜雨」,又说「祸不单行,福无双至」,其实这些说法只是对某种现象而言,并无科学根据,它并不是绝对的真理,是因各自善恶业果成熟的感报,因果是真实不虚且具科学性的,这就是佛说业不作不得的道理。

    业的第四个特质是业作已不失,就是说已经造作的善恶业,在因缘未成熟之前,绝对不会坏失,即使经过百千劫的长久时间,仍然如影随形,丝毫不爽,在因缘成熟的时候,果报必然现前,还是必须清偿旧业。这就像在田里播种,如果没有遇到焦芽败种或腐烂虫吃等破缘的情形,则种子一定生长而可获得果实;业果的原则也是这样,自己所造作的善业或恶业不论大小,除了其中有破缘而转变的情况外,因缘成熟必定会感受自业的果报。这里所说的破缘,是指自己犯下罪恶的事内心生起忏悔而如法忏罪,或自己在做善事之后回想起来反而内心感到懊悔,除非遇到这类破缘的情况而转变业果外,所造的业是绝不会坏失的。

    从前佛住世的时候,波斯匿王向释迦族求婚,释迦族便将一个婢女嫁过去,婚后生了一位太子,就是后来的琉璃王。琉璃王幼年时在释迦族遭到了侮辱,骂他是卑贱的人,琉璃王大怒,当下就发了一个恶愿说:「我将来做王,一定要灭掉释迦族。」琉璃王长大后就出兵讨伐释迦族,佛陀三次坐在一棵没有树荫的树下,用暗示的方法,使琉璃王自动撤兵。当琉璃王第四次出兵时,佛陀知道释迦族人的业报已经成熟,只能为释迦族人不知忏悔而感到惋惜。琉璃王的军队攻入城后,到处乱杀人,神通广大的目犍连尊者,就运用神通力将释迦族五百人,摄入自己的钵中,送到天宫去避难。等到战争停止后,拿回来一看,结果钵内的人竟然全部化成血水,为什么呢?因为神通抵不过业力,佛陀有无量的神通、智慧,却眼看自己的亲族被杀而没有办法,这就是所作业不亡的道理,自己造业自己受,别人是不能代受的。

    释迦族过去世造的是什么业呢?目犍连尊者请示佛陀,佛陀说:「过去许久以前,有一个大村庄,村内有一个大鱼池,在一个节日,村中的人将水池内的鱼都捉来吃,其中有一条大鱼,也被捉而杀去吃,当时有个小孩,他从来不吃鱼肉,为了好玩,他用棍子敲了大鱼头三下。当时那只大鱼就是现在攻城的琉璃王,所有的小鱼就是现在他的军队,村庄的人就是现在被杀的释迦族,那个没吃鱼肉的小孩就是我,我因为没吃鱼肉,所以没被杀,但是因为敲了鱼头三下,所以在释迦族被灭的期间,头痛了三天。」

    现在全世界每天所杀的鱼不计其数,每个人每天无明所造的各种恶业难以想象。如果佛陀没有为众生说法,我们不会知道业果的道理,当我们明白因果业力后,才知道原来今生自己所受的一切苦,全都是自己过去造恶业所招感来的。前世今生我们一定都造过杀业,有人会说:「我没有杀人啊!」但他有没有想到他杀过很多蚂蚁、蚊虫呢?它们也都是有生命的众生,众生平等,我们有什么权力可以随便杀害众生的生命呢?任何人都不可以故意去杀生害命的。

    想一想:为什么有的人长年病苦缠身、短命夭寿呢?难道没有因果吗?难道不是杀生的报应吗?人的一生或多或少会遭遇各种厄难或不如意,比如生病、受害、被骗、受人歧视毁谤、人际关系不好或说话没有人理睬等等,应当知道这都是自己的业报。如果我们没有业果的智慧,就会怨天尤人,生起报复心,又种下恶业的因。如果我们深信业果的道理,当身患重病时,应该想到:这都是我往昔杀生的报应,如果我不发起救度众生、保护众生的善心,怎么能解脱我的罪报呢?这样从果知因,了解一切病痛都是自己过去所造恶行的感报,心中只有忏悔、恐惧,哪里还敢怨天尤人呢?如果我们深信业果的道理,在受人毁谤时,就知道这必定是以前对人妄语欺骗的果报,既然是自己所造的恶业,理应欢喜顺受,然后再进一步想到对方毁谤我,正是消除我的宿业,成就我的安忍,他是我的善知识,这样作消业想、作善知识想,随后对自己往昔所造的恶业生起后悔心、忏悔心,发心努力好好学佛修行,断恶修善,如此才能转换因果,一步一步离苦得乐,成就解脱。

    学佛修行最重要的是要明白因果,有的人会认为自己已经懂得因果的道理,应该就算是一个好修行人了;事实上,并非如此,而这恰恰也是许多修行人所共同存在的一个严重问题!因为很多人虽然懂得因果业报的道理,也讲得出来,但却仅仅把它当作「道理」而已!内心懂得,却没有真正去做。「懂得」归「懂得」,依不依「懂得」的道理去行持又是另外一回事了。比如:懂得因果的人,他们懂得辱骂别人是要偿还因果的,但遇到事情照常还是要骂人,要羞辱人,还美其名说:「我就是憋不下那口气,我只是出一出怨气!」又懂得因果的人,知道供养诸佛菩萨及三宝有无量的功德和福报,自己可以有大受用,但在实际上做佛事的时候,他们还是要斤斤计较,分厘必争,甚至根本就不做佛事。

    因此,懂得因果的人可以说不如明信因果的人,懂得因果对他们而言毫无作用,没有任何帮助,最多只是让他们知道这个世界上还有这样一种理趣存在罢了;明信因果的人则不同,他知道有因果正理的存在,知道宇宙万物的真谛确是如此,由于确信因果业报的缘故,他对作恶会感到极大的恐怖和厌离,害怕哪里出错了会伤害到众生,将招致恶业果报,因此在日常生活中,会行持谨慎,努力去恶修善,而成为一个令人尊敬的真正修行人。所以,懂得因果与明信因果完全就是两回事,如果抱着「懂得因果就是好修行人」的观念,本身就是对佛法正见认识不清,可见一个学佛修行人的正知正见是多么地重要!

    一个人如果对佛法不能生起深切的信仰,而仅了解一些因果道理是没有用处的。因为那些对因果报应都不相信的人,虽然他口头上谈论的尽是一些高深玄妙的道理,可是实际上也只不过是说说而已,并没有什么真实的价值。我们切不可只做个懂得因果的人,让「懂得」两个字蒙蔽了自己的双眼及行持,而应该要做一个明信因果的人,不但明信因果,还要了彻业果法则,才能精进修行,证得了生脱死,这是所有学佛修行人唯一应当要走的解脱正路!

    注:本文转自 佛教正法中心

  • 明信因果与信心永固

    明信因果与信心永固

    信心永固

    人生的一切,皆是往昔宿因所感和合今世新因业报果熟所显,皆属因果惑业有为之相,随业受报,报尽而灭,一切都只是过程而已,不要被这过程的假相迷惑受骗了。

    明白这个道理,坦然面对一切遭遇,不因顺境而贪执,亦不因逆境而生瞋。深信今生由于学佛修行,业障消除,福慧增长,必得成就解脱。 信心永固,大步向前,光明即在你的面前!


    注:本文转自 佛教正法中心

  • 南无阿弥陀佛_佛号唱诵_慧普法师

    南无阿弥陀佛_佛号唱诵_慧普法师


    南无阿弥陀佛
    歌手:慧普法师
    所属专辑:和之声


    南无阿弥陀佛
    南无阿弥陀佛
    南无阿弥陀佛
    南无阿弥陀佛
    南无阿弥陀佛
    南无阿弥陀佛
    南无阿弥陀佛
    南无阿弥陀佛
    南无阿弥陀佛
    南无阿弥陀佛
    南无阿弥陀佛
    南无阿弥陀佛
    南无阿弥陀佛
    南无阿弥陀佛
    南无阿弥陀佛
    南无阿弥陀佛

  • 观音圣诞的故事-歌手黄慧音

    观音圣诞的故事-歌手黄慧音


    观音圣诞的故事
    作词 : 謝輪
    作曲 : 黃慧音


    二月一十九
    我們三叩首
    觀音出生日
    虔誠頂禮求
    觀世音菩薩
    觀世音菩薩
    觀世音菩薩
    千手千眼千人救
    萬祈萬應萬處求
    凈瓶常灑甘露水
    手中楊柳不計秋
    六月一十九
    我們三叩首
    觀音成道日
    虔誠頂禮求
    觀世音菩薩
    觀世音菩薩
    觀世音菩薩
    救苦救難大悲咒
    心經也是渡人舟
    觀音觀空也觀有
    耳根反聞圓通修
    九月一十九
    我們三叩首
    觀音出家日
    虔誠頂禮求
    觀世音菩薩
    觀世音菩薩
    觀世音菩薩
    化身千億不言休
    眾生所願均悉酬
    大慈大悲顯身手
    慈航倒駕六道遊
    觀世音菩薩
    觀世音菩薩
    觀世音菩薩
    觀世音菩薩
    觀世音菩薩
    觀世音菩薩
    觀世音菩薩
    觀世音菩薩
    觀世音菩薩
    觀世音菩薩

  • 释迦牟尼佛心咒_中国广播少儿合唱团

    释迦牟尼佛心咒_中国广播少儿合唱团


    释迦牟尼佛心咒
    歌手:中国广播少儿合唱团
    所属专辑:无忧树


    ॐ मुनिमुनि माखमुनिय्ए-शृओह
    ॐ मुनिमुनि माखमुनिय्ए-शृओह
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    ॐ मुनिमुनि माखमुनिय्ए-शृओह
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    ॐ मुनिमुनि माखमुनिय्ए-शृओह
    ॐ मुनिमुनि माखमुनिय्ए-शृओह
    ॐ मुनिमुनि माखमुनिय्ए-शृओह
    ॐ मुनिमुनि माखमुनिय्ए-शृओह
    ॐ मुनिमुनि माखमुनिय्ए-शृओह
    ॐ मुनिमुनि माखमुनिय्ए-शृओह
    ॐ मुनिमुनि माखमुनिय्ए-शृओह
    ॐ मुनिमुनि माखमुनिय्ए-शृओह
    ॐ मुनिमुनि माखमुनिय्ए-शृओह
    ॐ मुनिमुनि माखमुनिय्ए-शृओह
    ॐ मुनिमुनि माखमुनिय्ए-शृओह
    ॐ मुनिमुनि माखमुनिय्ए-शृओह
    ॐ मुनिमुनि माखमुनिय्ए-शृओह
    ॐ मुनिमुनि माखमुनिय्ए-शृओह