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  • 吃素 | 德国柏林各大学食堂大规模减少肉食!

    吃素 | 德国柏林各大学食堂大规模减少肉食!

    德国柏林各大学食堂大规模减少肉食!每周一仅供应纯素食物!

    吃素是一种人生态度!据悉德国柏林各大学食堂大规模减少肉食!每周一仅供应纯素食物!

    在传统的德国菜色当中,肉类非常普遍,比如炸肉排、德国油煎香肠以及德国咸猪手等。不过为了对抗气候危机,减少碳足迹柏林大学正在去除肉类转向纯素饮食!

    德国柏林各大学食堂将从今年(2021)秋季学期开始,改为供应纯素饮食为主,以推动“气候友好型”的餐单。

    从10月起,学生在食堂点餐的日常菜单组成将是68%纯素食,28%奶素,以及4%的肉类。

    而每周一将完全不供应肉类,咖啡香肠将换成蔬菜沙拉。

    新餐单的设计是意在减少德国首都各大学的碳足迹。

    联合国粮食及农业组织的资料显示,农场动物养殖占全球温室气体排放量的14%。

    联合国政府间气候变化专门委员会(Intergovernmental Panel on Climate Change,IPCC)在2019年的一份报告中描述,以植物为主的膳食大有机会减轻气候变化的程度。

    德国一个学生支援组织大学生服务中心(Studierendenwerk)成员丹妮埃拉·库姆勒(Daniela Kummle)表示,新的营养概念之所以得到发展,是因为学生们反复与我们联系,希望餐厅提供的食物能对气候更加友好。

    近十年来,餐厅每天都供应新鲜的时令食材制成的素食,即所谓的气候餐。“其特点是二氧化碳排放量特别低。”。

    库姆勒提到2019年的一次学生调查结果,发现柏林有14%的学生表示他们是纯素食者,另外有33%是蛋奶素食者。

    她表示,大学生服务中心运营着柏林各大学和学院的34家食堂,他们在全球疫情期间调整了餐单,“让我们的供应更加趋于‘气候友好型’”。
    学生将可以点选的餐食包括使用椰子奶和红扁豆做的纯素炖菜,还有加入蔬菜和奇亚籽的鹰嘴豆和藜麦等。

    库姆勒表示,除了社交媒体上少量的负面评论之外,目前为止学生们对此的反应绝大部分是正面的。

    柏林工业大学率先在2019年开设了柏林第一家纯素食的学生食堂,显示了德国越来越倾向于植物为主的饮食。
    事实上,这种饮食在当地大受欢迎,德国纯素连锁超市Veganz2020年的一项跨国膳食调查中位居素食主义名录的首位。调查显示该国有260万人是纯素食者——占总人口3.2%,约360万人是素食者。

    与此同时,气候保护在柏林各大学正在成为一个越来越重大的话题,多所大学均制订了详细计划,减少碳排放。

    柏林洪堡大学(The Humboldt University)希望在2030年达到气候中和,并已聘请了两名气候保护经理。柏林工业大学也有在2045年达至气候中和的目标。两所大学还在重新修缮校内建筑,以令它们更加节省能源。
    两所大学数以百计的工作人员也主动承诺放弃在短途出差中乘坐飞机。

    柏林工业大学负责可持续政策的汉斯-尤尔里希·海斯教授(Prof Hans-Ulrich Heiss)表示:“我们在过去四年已经将气候保护的议题推前了一大步。”

    在德国,纯素产品和纯素餐厅数量的增加清楚地表明,德国人的消费行为正在发生变化,明显的趋势就是增加植物饮食的摄入,减少动物性产品的消费。

  • 冬季食谱 | 天冷了!这碗汤您喝了吗?

    冬季食谱 | 天冷了!这碗汤您喝了吗?

    冬季食谱 | 天冷了!萝卜炖萝卜,这碗汤您喝了吗?

    冬天的主场就是萝卜,现在正是盛产的时节,食用萝卜非常滋养身体,把它用来煲汤更是再合适不过了。

    今天的这碗汤,连汤底都是用萝卜与生姜直接打成汁,这样做的汤非常地浓厚,加一点菌菇味道更是鲜美。

    食材

    萝卜、生姜、蘑菇、芹菜、椰浆

    做法

    1.萝卜洗净两头去蒂削皮

    2.一半萝卜先对半切开再切成片,生姜去皮切薄片

    3. 锅中倒入适量水,下入萝卜片

    4. 放入切好的生姜片,不需要加太多生姜,大火煮开后转小火炖煮

    5. 煮好的萝卜生姜汤放入破壁机内打成汁

    6. 将萝卜生姜汁倒入碗中,放一旁备用

    7. 另一半萝卜切成细丝,蘑菇切薄片

    8. 生姜切丝,芹菜切小细碎

    9. 热锅起油,下入姜丝与芹菜碎炒香

    10. 下入萝卜细丝,小火煸炒

    11. 加适量盐和胡椒粉调味,倒入椰浆和打好的萝卜汁

    12. 最后放入蘑菇提鲜,?煮熟出锅

    萝卜、生姜直接打成泥,再加少许糖水便是萝卜生姜汁,可直接喝,用于风寒感冒、咽喉肿痛尤宜。


    白萝卜的颜色应呈现自然的洁白,以表皮光滑没有裂痕、具有重量感、拍或敲时声音清脆厚实者为佳。


    萝卜的外皮营养也是比较丰富的,虽然纤维较粗;但肠胃不好或是老人、儿童则适合去皮再食用。如果怕有农药残留,可以先在室温下放几天。这道汤不建议与人参,地黄等补药同时服用。

    冬天这么冷······还好我们有彼此。

  • 五明妙谙 | 佛陀超实派艺术《玉板》- 珊红玉

    五明妙谙 | 佛陀超实派艺术《玉板》- 珊红玉

    五明妙谙 | 佛陀超实派艺术《玉板》- 珊红玉

    超实派《玉板》- 珊紅玉

    超实派 – 比真实境的更真、更情调,质感更强、更细微、更美。
    “玉中传民歌,希世珊红罗。”这指的是珊瑚红玉,确实是世间罕见的珍品。在浩瀚的历史长河中,珊瑚红玉的存在或者说珊瑚红玉的存在都是口口相传的。珊瑚红玉就这样像一个古老而美丽的传说,只在人们的记忆中知道,却几乎从未在世间见过。

    现在,由于当代住世佛陀的绘画和雕刻技艺,人们或者说世人终于可以看到珊瑚红玉的真容了。它既像海底的珊瑚花,又有粉红玉的可爱。人们都说,印度红很有品位,很美,很优雅。然而,印度红确实连珊瑚红玉都配不上。世上任何一种建筑材料或建筑石材的美,都绝不能与珊瑚红玉的美相比。如果在客厅或休息室的中央铺上一块珊瑚红玉板,那就真如古人所描述的那样。 “无数精雕细琢的奇花异卉,一旦有了珊瑚红玉的出现,就会黯然失色。 ”

    这种带给人们幸福的绚丽色彩是从哪裡来的呢?当然是用佛陀所创的 “超实 ”派的技法绘制的。当代住世佛陀创作的一首诗是这样写的: “俯览地上石,色下是摩诃。 ”有理解力的人都知道,这些色泽都包含著一种摩诃的境界,一种伟大的境界。这里的 “摩诃 ”或 “伟大 ”二字,给人很多的思考!

    (译自 : INTERNATIONAL ART MUSEUM OF AMERICA)

  • 佛陀妙谙五明之《玉板》-超实派艺术

    佛陀妙谙五明之《玉板》-超实派艺术

    佛陀妙谙五明之《玉板》-超实派艺术

    超实派 – 比真实境的更真、更情调,质感更强、更细微、更美。

    活色玉Huo-Se Jade

    多杰羌佛第三世云高益西诺布顶圣如来用画笔绘成的玉板,真正是绝无仅有的千古奇珍,它们逼真再现大自然万物鬼斧神工的天然造化,去滓存精,将自然宝物在生长过程中,偶尔短暂或并不强烈绽放的美好,发挥到完美的艺术极点。

    钢骨玉Gang-Gu Jade

    翡翠玉、羊脂玉、珊红玉、理荷玉、福寿玉、太湖玉、海礁玉、钢骨玉等等,质地、光泽、色韵、润度、石花、龟纹、形态,无一不真,更厉害的是,出现透水深度。

    羊脂玉Yang-Zhi Jade

    无论多厉害的画家,从来都没有听说过能把颜色深深地透进磁板的板面,成为玉板,人们能明显地看到它透进去的深度,到了雅奇微妙的地步,比真的大理石玉石还要真,还要美得太多,真正石头 的美妙完全无法望其项背,达到众所公认,惊叹认可的程度,可惜的是,书上无法展现真实的效果,有缘人请到美国国际艺术展览馆(International Art Museum Of America)参观真蹟。

    温如玉Wen-Ru Jade

    本文来源 :《多杰羌佛第三世》正法宝典

  • 五明妙谙|『双冠娇』韵雕真品《醉石枯藤艺术框》

    五明妙谙|『双冠娇』韵雕真品《醉石枯藤艺术框》

    五明妙谙|佛陀『双冠娇』韵雕真品之《醉石枯藤艺术框》

    南无羌佛《醉石枯藤》韵框

    从古至今,东方、西方、不同民族的地区、普通民众和皇宫内都有制框艺术。每一种艺术画框都有自己的特点和优势。但是,只有韵框才能真正称得上是体现完美艺术性的画框。在韵框中,《醉石枯藤》是画框艺术的巅峰之作。都说画易得,韵框却如此难得。自然而然,韵框就成了无与伦比的珍品。通常情况下,画框是衬托画作的。然而,《醉石枯藤》这幅画框,情况却完全相反–画衬画框。简单地说,任何一幅画装在这个画框上,其价值和声望都会大大增加。

    这款画框有一种简单的优雅、纯洁和低调的魅力。它自然而然地抓住了真正枯藤的精神和形态。无论是仿枯藤还是仿古玉,都是先用韵雕技法雕刻,然后用油彩绘制。

    南无羌佛所雕刻的枯藤,具有极高的艺术品质,并具有以下四个特点供观者欣赏。一在品韵上,有四字:老、蔫、枯、美。二在格调上有四味,即是:卷气、离尘、高雅、舒心。三在造型上有四景:盘形自然、如真无异、风霜日积、枝网连生。四在质地上有四绝:枯缩龄不同、茎皮真质孔、纹皱顺藤踪、色形乱千古。在这些特征中,质地的四个独特特征是判断一件艺术品是否是真正的顶级枯藤雕塑最重要的。这四个独特的特征是判断一件仿枯藤作品是否为南无羌佛亲手雕刻的重要标准。

    这四个独特的特征中,第一个特征是藤蔓具有不同时期枯萎的质感。由于真正交织在一起的枯藤在不同的时间段里产生和生长,它们的干枯、老化、萎缩的程度也不同。它们的颜色也各不相同。因此,仿枯藤必须给人以不同时间段的历史遗迹的感觉。

    这四个独特的特征中的第二个特征是,藤蔓具有真藤蔓的质地,有微小的毛孔。也就是说,仿藤的质地,包括茎和皮,会和真藤的质地一模一样。即使在放大镜的审视下,仿藤的美妙微妙之处也会显现出来。假藤的质地不仅要与真藤无异,假藤也要比真藤漂亮得多。

    这四个独特的特点中的第三个特点是,线条和皱纹要遵循藤蔓的自然走向。模拟藤的纹理会和古藤一样,呈现出在广阔的时间中形成的老化皱纹。仿藤上的线条将与出现在藤蔓上的线条相匹配。当藤蔓改变方向时,这些线条将跟随曲折而变化。它们必须看起来很自然,与古藤上的真实线条没有区别。

    这四个独特的特点中的第四个特点是,颜色和外观就像真正的古藤一样。雕刻出来的藤蔓的颜色会有一种古韵。这样的藤蔓会显得苍老、干枯、萎靡不振,但在一种迷人和有吸引力的方式。它们不会显示出任何经过人类雕琢的痕迹。它们没有活藤的鲜活和明亮,显得至少是千年以上的遗迹。只有具备上述所有特征的艺术框,才可称为南无羌佛亲手雕刻的仿枯藤艺术框的真品,无上品。

    译自:INTERNATIONAL ART MUSEUM OF AMERICA

  • 五明|佛陀工雕之绝活具十二味境「 灵芝韵雕画框」

    五明|佛陀工雕之绝活具十二味境「 灵芝韵雕画框」

    五明妙谙 | 佛陀工雕之绝活具十二味境「 灵芝韵雕画框」

    南无羌佛工雕之绝活 具十二味境「 灵芝韵雕画框」

    灵芝画框即是以灵芝蕈为组合的画框。此灵芝蕈不是真实的蕈灵芝,而是人工雕塑刀工色染而成的灵芝蕈。此灵芝蕈随其木板画框形体而连接一气造成,达成精妙结构之整体,与真灵芝蕈色泽、韵味、形体相等。而更甚之处是有千年稀芝、百年老芝、近新嫩芝,相互结体,达成雅韵。其芝菇与芝杆相互穿流,宛如平沙落雁,沙飞毛交,茫然若雾,浑然而影显,若沉若浮,虚实飘逸,霎那间雁定雄姿,灰随风卷,残尘嫣然不知所向,万里空清,白云飞絮。此际,雁姿娇然,何其雄风展秀,正是韵雕之风神韵所在。

    而芝风色蕴形味变化奇端,丽、秀、苍、古、残、破、斑、奇、雅、雄、泼、浑,具十二味境。丽者,华丽摄心;秀者,俊俏秀气;苍者,老道苍劲;古者,严古稀恒;残者,残缺天然;破者,风霜虫破;斑者,斑迹如真;奇者,珍奇稀物;雅者,雅纯高贵;雄者,雄奇霸道;泼者,泼辣大方;浑者,浑厚华滋。此十二味境,是韵雕灵芝鑑别真伪,乃佛陀工雕之绝活所在。韵雕灵芝用以画框,不但堪为艺术精美之享受,灵芝且具祥瑞集万物之灵气,归宗富贵荣华之吉兆。其品位鉴赏之特质,尤堪大方泼辣,雄厚奇贯超凡脱俗,更外展民族乡土之气,内涵文风博识之学。纵是名流雅君,贵翁德士,登堂入室之所需,怎奈也难求得悬壁一件。其因每架画框皆为世界独一无二,故为无双国宝珍品。

    本文来源: 《多杰羌佛第三世》正法宝典

  • 五明 | 当代住世佛陀绝顶雕艺 「翡翠玉韵雕画框」

    五明 | 当代住世佛陀绝顶雕艺 「翡翠玉韵雕画框」

    五明妙谙 | 当代住世佛陀绝顶雕艺 「翡翠玉韵雕画框」

    佛陀绝顶雕艺 「翡翠玉韵雕画框」

    世人皆知翡翠乃玉中极品,掌心大小的一块已属稀世罕见。像这个几尺见方的画框,通体似全用翡翠雕镂而成,而且是一块完整无瑕的老翠,那不是天上掉下来的神物吗?当然,这样绝美的翡翠是世间所没有的,它只会在佛陀的雕刀下存在。当代住世佛陀的这个翡翠画框,通体是成熟老道的古翠色,色韵沉著、和雅,但并不沉溺于古旧,而是在高贵的墨绿与明快的青翠之间自然游走。青翠的份量不是很多,却彷彿是这老翠以悠悠万年岁月积聚而成的精华,掩藏不住地露出它的活力,尔后,这精华的翠绿终于升腾出一片润白,若仙鹤之羽,脱尽尘埃。

    令人难以思议的是,此处虽然只提到墨绿、翠绿及润白三种颜色,然实则在画框上,仅就一个绿,便可数出深浅、浓淡、冷暖不同的若干种,老绿、浅绿、墨绿、油绿、粉绿、翠绿、新绿、沉绿、表绿、透绿……无法尽数,万千层次,揽尽天然。它们相互穿插、游动、过渡,自然得没有丝毫雕琢痕迹,因而很难理解创作者如何将这些色彩调和到这样的高度,契合、蕴柔得天衣无缝,华兹丽魅,入石三分。

    再看它的花斑、纹路。深深浅浅、大大小小、高低错落、逡巡来回的斑纹,就在色韵变幻之际自然形成,或靳戈铁戟般铿锵挥洒,或江南垂柳似的婉约柔润,亦若卵石击水荡出粼粼水波,又或者是天兽投影、乱石击沙、滴水浸石……没有一定之规,天然、随意、不在乎,上苍的笔墨,谁人能揣测它的走向?然而又美妙得令人惊颤。尤其是那几处似断裂在冰川时代的老旧残斑,已有断断续续的焦啡色,饱含岁月的流痕,风霜的摩挲,时间的见证,因而讚叹到拍手顿足,无法思议,佛陀是用了什麽佛法证量让万年的光阴浓缩在一刻的?

    三观其质感。这也是最令人震撼的部分之一。无论远观,无论近测,甚至伸手触摸,都能感受到道地的玉石翡翠的质感,确实使人难以想像它是以塑材,经手工雕塑而成。它的光泽,明亮而油润,不是浮光,不是刺目的折射光,是一种柔和、温暖、沉著但又绝对亮丽的光芒,并不炫目但又令人为之一振,它的光泽是由裡至外浸透出来,赫然真的是天然的玉石材质从内层深处透射出来的那种光亮,彷彿掷之于地而有铮然脆响。透过翡翠表面,还能看到翡翠内层游离漂移著深浅不一的绿色絮状物,那便是翡翠玉石的特质,千丝万缕形状各异,变化奇端,又形成一个内在的翡翠世界,使得画框之翠色时而清透,时而浓厚,奇妙神秘又典雅雍容。

    四赏其整体性。色韵花纹的流动是整体性的,也就是说,它不是小碎块的拼凑镶嵌,整个画框就是一块完整的翡翠, 就好像是在一块巨大翡翠上现成挖掘出的画框。仔细观赏整个画框的前后左右,这时你会发现当代住世佛陀的绝顶雕艺!表面的花斑色块,会顺著画框的切面和凹槽处延展,直至画框背面,彷彿这块翡翠是专为这个画框而存在,任何一个角落和断面的色韵纹彩都一样亮丽,一样流畅。这种完整性和完美性,是天然宝石也不能达到的。

    本文来源 : 《多杰羌佛第三世》正法宝典

  • 五明 | 佛陀妙谙五明之《画框》

    五明 | 佛陀妙谙五明之《画框》

    佛陀妙谙五明之《画框》

    历史上从古至今,画框的种类非常多,有巴洛克式的,有树皮的,有线条式的,有中式雕花,镀金上银等等,但却没有从大自然取材的,为此,当代住世佛陀为了改变这个地球上的画框框艺,让人们享受到与自然相合的艺术沐浴,祂创始了取大自然素材为体的塑材框艺,如灵芝蕈类、热带植物盘树类、珊瑚自然结构类、出土文物古化类、羊脂翡翠玉雕类、藤萝盘匝类,最关键的是佛陀以智慧和内明的力量,将它们施以地水火风四大无常的内力,把它们诞生成天然造化而成的结构,看上去比真的还要真,比自然的还自然。

    当代住世佛陀的所有韵雕画框都是这样,以色韵、雕工达到绝对逼真于天然山石或植物的质感,但又绝对超越天然达到极致的完美。如佛陀雕的枯藤、树根、羊脂玉、老木、兽斑玉、灵芝、红珊瑚等等等等,每一个的任何细部的表达都绝对真实天然,形神具备,但又脱去了天然物体受风霜雨雪的侵害而遗留的黯淡残缺,将这些自然宝物在生长过程中偶尔短暂或并不强烈绽放的美好,发挥到完美的艺术极点。说一句毫不夸张的话:老天爷若看到当代住世佛陀的韵雕画框,会汗颜!

    更需要强调的是,如此真实和完美的质感色韵,是人类艺术世界有史以来一直无法呈现的顶点。说简单一点,云高益西诺布顶圣如来韵雕画框所达到的极致和逼真完美,是人类一直向往但又无法登临的高度,因而,我们实在很难用历史上过去的艺术常识去鉴别当代住世佛陀的雕艺,在这些奇绝的艺术珍稀面前,除了瞪大眼睛惊叹,最多也就只能套用已故的前白宫亚太裔顾问委员会主席祖炳民先生的那句话:“这实在是佛斧神工”!

    本文來源 : 《多杰羌佛第三世》正法宝典

  • 吃素|网球明星维纳斯·威廉姆斯创立素食蛋白公司

    吃素|网球明星维纳斯·威廉姆斯创立素食蛋白公司

    吃素是一种人生态度。来看看网球大满贯冠军选手大威廉姆斯与素食的因缘故事吧!

    【素食名人】网球明星维纳斯·威廉姆斯创立素食蛋白公司

    网球传奇人物和企业家维纳斯·威廉姆斯(Venus Williams)-七次大满贯冠军和四次奥运会金牌得主-创立了纯素食蛋白公司Happy Viking。与多品牌饮料公司Dyla Brands合作创建的第一个以Happy Viking品牌推出的产品是一种植物蛋白奶昔,旨在养育大脑和身体健康。奶昔有香草豆和三重巧克力两种口味,并结合了创新的全身体宏观营养素(CBMM)旨在提供最佳营养并促进锻炼后恢复。威廉姆斯告诉VegNews,快乐维京名字的灵感源于她自己在场上和场外的勇士心态,以及帮助他人通过植物性营养“找到内在的维京”。

    2011年,威廉姆斯被诊断出患有舍格伦综合症,这是一种自身免疫性疾病,导致她极度疲劳和关节痛,迫使她退出了2011年美国公开赛。在医生及其妹妹,网球冠军塞雷娜·威廉姆斯(Serena Williams)的帮助下,这位运动员过渡到植物性饮食以减轻慢性病的症状,从而帮助她在一年内重返球场,赢得了多个冠军。

    威廉姆斯说:“当我刚开始吃植物性食物时,是出于健康原因;然后慢慢从中领悟到要以植物为基础的生活方式才能达到最佳健康和衰老的目的。”

    在过去十年中,这位运动员与顶级营养师合作,创造了一种植物营养解决方案,适合她忙碌而苛刻的生活方式,这是Happy Viking旗舰产品提供的。“有很多神话需要您学习,”威廉姆斯建议那些希望过渡到植物性饮食的人们。素食主义者会摄取很多蛋白质。有很多方法可以做到这一点。为此,她的奶昔每份可提供20克蛋白质,全部9种必需氨基酸和支链氨基酸,全部5种常量营养素以及能增强大脑活力的成分,例如DHA-Omega 3和葵花籽油。

    希望大家可以对素食有多角度的了解。

  • 冬季食谱 | 冬日暖阳,您的食谱已更新

    冬季食谱 | 冬日暖阳,您的食谱已更新

    冬季食谱 | 冬日暖阳,您的食谱已更新

    春吃花,夏吃叶,秋吃果,冬吃根。冬季寒冷,万物虽萧条,却是根茎类蔬菜大量上市的时候。

    根茎类蔬菜中含有丰富的淀粉、矿物质和碳水化合物,不仅可以提供身体所必须的营养成分,而且还可以替代主食,为我们身体提供每日所必须的能量,增强身体抵御寒冷的能力。

    所以,冬日抵御严寒可多吃根茎类蔬菜,好处多多!

    【冬笋】

    冬笋就如同冬日里的小精灵,经过万物的滋养,等待着机会,破土而出,它的质感脆嫩,极鲜,既可以炒,也可以入菜做汤,各种搭配,都有它独特的风味。

    冬笋富含氨基酸、胡萝卜素、纤维素等营养,可以促进肠道蠕动,有助于消化,还可以清热解腻,对缓解便秘有一定帮助。

    【土豆】

    土豆中含有大量维生素,对治疗胃溃疡、缓解便秘有一定疗效。

    它还能够预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。

    另外,把土豆切成薄片外敷,可以很好地消除水肿。

    不过,由于土豆含有大量淀粉,所以我们在食用土豆时应注意减少主食摄入,以保证均衡的膳食营养。

    【山药】

    民间俗语有“冬吃山药胜吃补药”的说法,山药性味甘、平,属平补食物,有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的作用,对于小孩、老人、脾胃虚弱人群来说是很好的进补食材。

    山药无论是煲汤、熬粥还是做菜都十分相宜,不仅味道鲜美,还营养丰富。

    需要注意的是,因山药养阴能助湿,湿盛中满、有积滞、有实邪者不宜食用。

    【萝卜】

    相信你一定听过“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的俗语,的确,萝卜可算得上是第一“根菜”了。

    《本草纲目》记载,萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。萝卜味甘辛、性微凉,冬天食用适量萝卜能消除体内积热。

    需要警惕的是,萝卜是寒凉蔬菜,脾胃虚寒者不宜多食。

    【红薯】

    红薯性平味甘,具有补脾益气、生津止渴、通便的功效。

    红薯含有丰富的膳食纤维和水分,食后饱腹感强,能增强肠道蠕动,尤其对老年性便秘有较好的疗效,可以和米面搭配着吃。

    为了保留红薯中的营养成分,建议红薯蒸着吃或者煮粥吃。